Publié par : 
Gergana Ivanova 7 minutes
Avez-vous une carence en zinc ? Ce minéral essentiel joue un rôle important dans de nombreux processus physiologiques de l’organisme. Il est nécessaire pour maintenir un système immunitaire sain, il favorise la croissance et la division cellulaire, il permet également de réguler le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. De plus, il permet de soutenir notre fonction cognitive et notre attention. Un manque de zinc peut altérer toutes ces fonctions essentielles à notre bien-être global.
Les apports recommandés en zinc varient en fonction de l’âge et du sexe. Voici les quantités recommandées par jour pour différents groupes d’âge :
Il est important de noter que les besoins en zinc peuvent varier en fonction de certains facteurs tels que la grossesse, l’allaitement, les maladies, les infections, les régimes restrictifs et les régimes végétariens ou végétaliens.
Par ailleurs, la biodisponibilité du zinc est étroitement dépendante de nombreux facteurs alimentaires qui peuvent interférer avec cet élément, comme les phytates (présents dans les céréales et les légumineuses), le fer ou le cuivre qui réduisent son absorption.
Selon une étude de 2015 publiée dans le British Journal of Nutrition, la prévalence de la carence en zinc dans la population générale européenne est estimée à environ 17%.
Certaines populations peuvent être à risque de carence en zinc. Par exemple, une étude menée dans plusieurs pays européens a montré que la prévalence de la carence en zinc chez les femmes en âge de procréer variait de 9,7% en Espagne à 43,4% en Pologne.
De même, les personnes âgées, les personnes atteintes de maladies chroniques, les végétariens ou les végétaliens, ainsi que les personnes qui consomment régulièrement de l’alcool sont plus exposées à une carence.
Une perte de poids significative peut souvent être synonyme d’une carence en zinc. En effet, le zinc est le minéral essentiel au catabolisme musculaire, au maintien et au développement de la masse musculaire. Une perte de poids involontaire rime souvent avec une perte de muscle. Le muscle en manque de zinc « fond » et peut mener à une perte de poids globale.
Le zinc est un des minéraux indispensable à la multiplication cellulaire et à la réparation de l’ADN. Son rôle est d’autant plus indispensable durant les périodes de forte croissance telles que l’enfance et l’adolescence. Une croissance ralentie peut témoigner d’un manque de zinc.
Le zinc est un minéral essentiel à la beauté de la peau.
Il intervient notamment dans le métabolisme des protéines de la peau et il contribue à son élasticité. De plus, il aide à la cicatrisation et il favorise la production des protéines nécessaires à la reconstruction du derme.
Par ailleurs, le zinc participe à la synthèse des protéines et joue un rôle dans la production de collagène et de kératine, deux protéines essentielles pour notre santé capillaire.
Une peau acnéique, sèche ou une chute de cheveux peuvent témoigner d’un manque de zinc.
Plusieurs causes peuvent nécessiter une supplémentation en zinc. Parmi celles-ci on retrouve la carence générale, le renforcement de son système immunitaire ou l’amélioration de la beauté de la peau, des ongles ou des cheveux.
Premièrement, une supplémentation en zinc est essentielle pour prévenir la carence générale en ce minéral qui se fait souvent rare dans notre alimentation. Les carences en zinc sont les plus fréquentes chez les personnes suivant un régime alimentaire particulier type végétarien ou végétalien. Le manque de zinc s’observe également en cas de problème de digestion ou d’absorption des nutriments. Enfin, les séniors sont également des personnes « à risque » et devraient être supplémentés quotidiennement.
Le zinc est nécessaire pour la production et l’activation des cellules immunitaires, telles que les lymphocytes T et les cellules tueuses naturelles (NK). Il aide également à réguler la réponse inflammatoire, qui est une partie importante de la réponse immunitaire.
Une carence en zinc peut affaiblir le système immunitaire et augmenter le risque d’infections. Par ailleurs, une supplémentation en zinc peut également aider à renforcer le système immunitaire et à réduire la durée et la gravité des infections respiratoires, notamment chez les enfants et les personnes âgées.
De nombreuses études démontrent les bienfaits d’une supplémentation en zinc pour maintenir la beauté de la peau, des ongles et des cheveux.
Côté peau, un bon apport en zinc favorise la bonne cicatrisation des plaies et réduit l’inflammation. Le zinc contribue également à prévenir l’acné, le psoriasis ou l’eczéma.
Côté cheveux, il est indispensable à la bonne croissance capillaire et il contribue à la réparation des cheveux. Il peut également prévenir la chute de cheveux.
Côté ongles, un apport suffisant en zinc favorise la bonne croissance des ongles et leur santé générale.
Pour résumer, le zinc est important pour la santé et la beauté de la peau, des ongles et des cheveux. Cependant, il est important de bien noter qu’un apport en zinc ne doit pas se substituer à une alimentation saine et équilibrée, ni à une routine de soin appropriée.
En support à l’alimentation, les compléments alimentaires à base de zinc s’avèrent être très utiles pour couvrir l’ensemble de vos besoins, en particulier pour les végétariens. En effet, les aliments riches en zinc sont généralement d’origine animale. Pour une supplémentation optimale en zinc, il faut s’intéresser à sa capacité à être assimilé par l’organisme. C’est essentiel ! Or, son absorption varie selon la forme d’apport utilisée.
En effet, le zinc pur n’existe pas à l’état naturel. Il est toujours associé à une molécule. Il peut être associé à un sel inorganique, tels que le sulfate, l’oxyde ou encore le chlorure. Ces sels présentent souvent une faible biodisponibilité.
À contrario, associé à une molécule organique, comme le gluconate, l’histidine ou le bisglycinate, le zinc est alors mieux absorbé par l’intestin. Mais dans cette catégorie, la forme bisglycinate sort véritablement du lot ! Cette forme présente non seulement une haute biodisponibilité mais elle est également très bien tolérée par le système digestif, évitant ainsi tout inconfort.
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