Publié par : Marie Robert 6 minutes
Sommaire de l'article
En cette période de fêtes, les commerces alimentaires sont submergés d’aliments tous plus séduisants les uns que les autres. Malgré l’attente du mois de décembre et de toutes ses gourmandises, il faut être vigilant à ne pas en abuser lors des repas de Noël. Pour vous régaler sans avoir à “payer l’addition”, découvrez tous nos conseils.
Avoir une bonne hygiène de vie à l’approche des fêtes de noël
Pour arriver sereinement aux repas parfois gargantuesques, pensez à maintenir une bonne hygiène de vie avant les fêtes: une alimentation saine et équilibrée, du repos ainsi qu’une activité physique régulière. Si votre estomac est mis à rude épreuve, une simple promenade digestive au grand air en famille vous fera le plus grand bien.
Un régime avant les fêtes, une fausse bonne idée
Pendant les fêtes, restez attentif à ne pas abuser des bonnes choses. Toutefois, contrairement à ce que l’on peut penser, il n’est pas opportun d’entamer un régime restrictif pour compenser les possibles excès. Ces régimes génèrent souvent de la frustration. Vous risquez de vous jeter sur la nourriture pour manger plus que de raison ! Au lieu de ne pas manger, continuez à manger mais en plus petites quantités avec des aliments digestes et sains en privilégiant une nourriture équilibrée.
Un repas de fête sans faute !
Si vous pensez d’ores et déjà à votre repas de Noël, dirigez-vous vers des recettes à base de gibier ou des produits de la mer. Les poissons fumés sont généralement riches en lipides, mais la qualité des acides gras est remarquable. En effet, ils sont sources d’acides gras polyinsaturés, notamment des oméga-3 de type EPA et DHA. Du côté des fruits de mer, ce sont une source de protéines intéressante et assez maigre.
De plus, dans les poissons et les crustacés, on trouve du calcium, qui contribue au fonctionnement normal des enzymes digestives. Enfin, si vous avez une pointe d’anxiété à l’idée d’une indigestion après avoir mangé des huîtres, sachez qu’elles sont riches en fer, zinc , phosphore et sélénium et présentent un faible apport calorique.
Choyer sa flore digestive pendant et après les fêtes
Qu’est-ce que le microbiote intestinal ?
Le microbiote intestina l, aussi appelé “flore intestinale”, est constitué de milliards de bactéries. Abritées dans notre tube digestif, elles travaillent pour nous de manière invisible. Essentielles dans nos fonctions digestives, elles fermentent les composants alimentaires non digestibles. De même, elles facilitent l’assimilation des nutriments via un ensemble d’enzymes et participent à la synthèse de certaines vitamines et acides aminés.
L’ensemble de ces micro-organismes forment un écosystème qui reste toutefois fragile. Le stress, particulièrement à l’heure de la préparation des fêtes de fin d’année, une alimentation inadaptée et déséquilibrée, un excès d’alcool, un manque d’hydratation conduisent à une désorganisation de la flore bactérienne.
Et là commencent les désagréments au niveau digestif ! Ballonnements, fringales, problèmes digestifs, fatigue inexpliquée… Ces signes témoignent souvent d’un déséquilibre du microbiote. Pour remettre de l’ordre dans tout ça, une seule solution : chouchouter sa flore bactérienne.
Les probiotiques pour soutenir vos intestins
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent des effets positifs sur la santé. En effet, ces cocktails de micro-organismes permettent de rétablir l’équilibre interne et venir à votre secours. Même si on parle communément de “bonnes” ou de “mauvaises” bactéries, en réalité il s’agit davantage d’atteindre un équilibre entre elles, appartenant à des familles, des genres et des espèces différentes (Lactobacilles, Bifidobactéries, Streptocoques, Lactocoques).
Alors où se cachent ces bactéries ? Pour bénéficier au maximum de leurs bénéfices, vous les retrouverez dans les aliments fermentés (choucroute, olives, yaourts…) ou en supplémentation.
Vous envisagez une supplémentation par des probiotiques pour rétablir l’équilibre de la flore intestinale ? Celle-ci doit remplir certains critères : le choix des souches microbiotiques, leur résistance à l’acidité de l’estomac, leur stabilité, leur adhésion à la muqueuse intestinale… En effet, les bactéries sont très sensibles à l’acidité de l’estomac. L’encapsulation de ces micro-organismes permet de les protéger et d’arriver intactes au niveau du tube digestif pour un effet optimal.
Les aliments riches en fibres pour votre bien-être intestinal
Les fruits, les légumes, les légumineuses, et les graines sont des aliments à forte teneur en fibres . Elles passent par les voies gastro-intestinales sous forme non digérée et stimulent la croissance et l’activité de certaines bonnes bactéries. (1). En effet, une fois ingérées, ces fibres vont progresser dans le tube digestif. Si notre corps ne peut les digérer, les bactéries en sont quant à elles capables.
Peut-être aborder le rôle des fibres dans la régulation du transit intestinal plutôt. Cela fait également parti du confort digestif !
Malgré les recommandations d’en manger 30 g par jour, elles sont souvent les oubliées de nos assiettes. Diversifiez donc votre alimentation et bannissez les aliments raffinés ou industriels. Pour laisser le temps à votre système digestif de s’adapter et de tolérer une alimentation riche en fibres, augmentez progressivement leur quantité.
Comment faire face aux excès de noël ?
En cas d’excès, la micronutrition et les plantes peuvent prévenir des désagréments et vous aider à vous sentir bien.
La micronutrition pour le confort digestif
La micronutrition peut jouer un rôle dans le bien-être digestif. Le zinc participe au métabolisme de la vitamine A , elle-même participant au maintien de l’intégrité de la muqueuse intestinale normale. De même, la vitamine B2 contribue au maintien normal des muqueus es telles que celle de l’intestin.
Les plantes, des alliées pour votre système digestif
Vous pouvez aussi trouver des plantes digestives comme la Mauve ou le Chardon Marie. Le Chardon Marie aide au maintien et à la protection des fonctions hépatiques. Il contribue au potentiel de détoxification et de purification du foie et favorise la digestion. La Mauve est reconnue pour favoriser un bon transit et contribuer à améliorer le confort digestif . Si les repas des fêtes font le plaisir des gourmands, n’oubliez pas de prendre soin de vos intestins mis à mal pendant cette période. Ils vous remercieront !
Sources scientifiques :
(1) Holscher, H.D. (2017). Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut Microbes, 8
(2), 172-184. Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota
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